Ebisu es el Dios de la prosperidad y la riqueza en los negocios,  de la abundancia en las cosechas y cereales, y es por tanto protector de la vida, y el único de los 7 Dioses de la Suerte oriundo de Japón. Los demás tienen orígenes diversos ; o bien del budismo o del Taoísmo Chino.Es también patrón de los pescadores, y por lo tanto se le representa con una caña de pescar en su mano derecha y un pescado enorme en la izquierda, lo que simboliza su don de abundancia y su protección contra la escasez de alimentos. Hoy en día es común ver su figura en restaurantes donde se sirve pescado, y en algunas cocinas hogareñas.